最近評判のトラットリア・ナカタへ。
有機野菜のバーニャカウダ。
ソースが粗めで美味しい。
岩塩も添えられています。
続いて、真鱈とタラ白子のムニエル焦がしバターソース。
焦がし具合が絶妙な白子と鱈がマッチ。
はふはふしながらいただきました。
菜の花とハマグリのリングイネペペロンチーニソース。
柑橘系の香りがほのかに香ります。
菜の花とハマグリがベストマッチです。
ズッパディペッシェ。
金目鯛とカジキマグロのズッパでした。
海老と菜の花がアクセントに。
オーストラリア子羊のラグーソースパッパルデッレ。
塩加減が絶妙なパッパルデッレ。
ラグーソースも濃厚でうまい。
これはリピート確実。
住所：港区白金台2-25-5
Tel：03-5793-7083
営業時間：17：30～0：00
定休日：水、第3火
予算：7,000円/人
TRATTORIA NAKATA （イタリアン / 高輪台駅、白金台駅、品川駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
Migliore Pizzaiolo 2007(2007年世界ピッツア選手権優勝)
Il Migliore della Manifwstazione 2007(2007総合優勝、最優秀賞)
Pizza Personalizzata 2007・2008(オリジナル部門優勝)
Pizza Artistica 2008(芸術部門優勝)
Pizza Regina Margherita 2009(2009年マルゲリータ部門3位)
という輝かしい経歴の持ち主山本尚徳氏が石窯で焼くピッツァは生地が薄くもちもち。
トマトソースはサラっとしていて流れるようです。
マルゲリータD.O.CとISOLANAを。
マルゲリータのトマトソースが深みがあって絶品。
ピッツァ以外にも揚げ物もうまいとのことでしたので、エビのセモリナ揚げ。
そしてカプレーゼもオーダー。
ちゃんと水牛のモッツァレラでした。
かなり評価が高いです。
住所：目黒区青葉台1-28-9
Tel：03-5768-3739
営業時間：[Lunch]平日11：30～14：30土日11：30～15：00、[Dinner]17：30～22：30
定休日：月
予算：4,000円/人
Pizzeria e trattoria da ISA （イタリアン / 中目黒、代官山、池尻大橋）
★★★★★ 5.0
